https://www.useffulozone.com/observation-on-kefect-of-different-washing-methods-on-cucumber-helf-life-and-gority-id40301766.html

Athugun á áhrifum mismunandi þvottaaðferða á agúrka geymsluþol og gæði

Í daglegu lífi finnst mörgum gaman að borða gúrkur hráar. Vegna áhyggna af erfiðleikum við að þvo og skordýraeitur leifar er hins vegar nauðsynleg agúrka. Skelin inniheldur trefjar, vítamín og steinefni, þar á meðal K -vítamín, A -vítamín og kalíum. Að auki veitir það andoxunarefni, sem getur hjálpað til við að vernda líkamann gegn oxunarálagi. Ef það er þvegið vandlega og borðað hrátt er það ekki aðeins einfalt heldur varðveitir einnig upprunalegu næringarefnin.

Við skulum prófa á hýði af agúrku.

①Unwashed agúrka

② embætti þvegið með kranavatni

③Agúrka þvegin með rafgreiningar ósonvatni

Það er athyglisverð athugun á áhrifum mismunandi þvottaaðferða á geymsluþol og gæði agúrka. Notkun raflausnar ósonvatns virðist hafa framlengt geymsluþol og varðveitt raka betur en aðrar aðferðir. Við skulum brjóta niður hugsanlegar ástæður og afleiðingar:

Hugsanlegar ástæður fyrir langvarandi geymsluþol og raka varðveislu

Örverueyðandi eiginleikar ósons: Óson er öflugur oxunarefni og getur í raun drepið bakteríur, sveppi og aðrar örverur á yfirborði framleiðslu. Með því að draga úr örveruálagi getur ósonmeðferð dregið úr skemmdum og lengt geymsluþol gúrkur.

Oxunarálagning: Ósonmeðferð gæti hjálpað til við að viðhalda burðarvirki agúrkahýði og holdsins, sem dregur úr oxunarálagi og niðurbroti með tímanum.

Rakavernd: Notkun raflausnar ósonvatns getur hjálpað til við að halda náttúrulegu rakainnihaldi gúrkja og koma í veg fyrir að þau þorni út og skreppist.

Afleiðingar og sjónarmið

• Auka matvælaöryggi: Með því að draga úr örverumengun á áhrifaríkan hátt getur þvottagúrkur með rafgreiningar ósonvatn bætt matvælaöryggi til hrárar neyslu.

• Fækkun matarsóuns: Að lengja geymsluþol gúrkur getur hjálpað til við að draga úr matarsóun, þar sem þeir halda sig ferskum í lengri tíma.

• Varðveisla næringarefna: Þar sem raka og hugsanlega næringarefni er varðveitt betur, getur þessi aðferð hjálpað til við að viðhalda næringargæðum gúrkanna.

Niðurstaða

Notkun raflausnar ósonvatns virðist vera betri aðferð til að þvo gúrkur, ekki aðeins fyrir möguleika þess í að lengja geymsluþol heldur einnig til að varðveita ferskleika og raka afurðarinnar. Þetta gerir það að dýrmætum valkosti fyrir bæði heimilin og atvinnuhúsnæði sem er að leita að því að viðhalda gæðum og öryggi ferskra afurða.